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| CABALLA ENTERA |
| ESPECIE |
SCOMBER JAPONICUS |
| TIPO DE PESCA |
EXTRACTIVA |
| PIEZA DE LA QUE SE PARTE |
PESCADO ENTERO |
| CADUCIDAD DEL PRODUCTO |
24 MESES |
| ZONA DE PESCA |
FAO 87 |
| TIPO DE EMBARCACIÓN PESQUERA |
ARTESANAL |
| INDUSTRIAL |
| CÓDIGO DE PLANTA PROCESADORA |
P234-SUL-POAD |
| DESCRIPCIÓN |
PESCADO ENTERO, CON CABEZA, CON VÍSCERAS, CON AGALLAS, CON COLA |
| PRESENTACIÓN |
BLOQUE |
| FORMATO |
2 x 10 kg; 1 x 20 kg |
| ENVASE PRIMARIO |
LÁMINAS DE POLIETILENO DE ALTA DENSIDAD (PAD) |
| ENVASE SECUNDARIO |
CAJAS |
| GLASEO |
0% |
| SABOR |
AUSENCIA TOTAL DE ADITIVOS |
| CLASIFICACIÓN |
CON SISTEMAS DE BALANZAS DINÁMICAS DE PESAJE Y CLASIFICACIÓN (PIEZA POR PIEZA) |
| TALLAS |
DE 300 g A 500 g |
| DE 500 g A 700 g |
| DE 700 g A MÁS |
| TIPO DE CONGELACIÓN |
PLACAS (-38 ºC) |
| TÚNELES ESTÁTICOS (-38 ºC) |
| DISPONIBILIDAD |
NO TIENE ESTACIONALIDAD DEFINIDA |
| PESO NETO MÁXIMO EN CONTENEDOR DE 40 PIES |
27.000 kg / 59,524 lb |
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