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FILET D’ENCORNET GEANT CUIT | |||||
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ESPECE | DOSIDICUS GIGAS | ||||
TYPE DE PECHE | EXTRACTIVE | ||||
MORCEAUX DECOUPES | TUBE | ||||
DUREE DE CONSERVATION | 24 MOIS | ||||
ZONE DE PECHE | FAO 87 | ||||
TYPE D’EMBARCATION | ARTISANALE | ||||
CODE DE L’USINE | P234-SUL-POAD | ||||
DESCRIPTION | FILET FEUILLE, PROFILAGE ET CUIT | ||||
VARIANT (QUALITE) | PREMIUM | PIECES AVEC MEMBRANE EXTERIEURE | 0% | ||
PIECES AVEC MEMBRANE INTERIEURE | 0% | ||||
PIECES AVEC MEMBRANES | 100% | ||||
STANDAR | PIECES AVEC MEMBRANE EXTERIEURE | DEPUIS 30% JUSQU’A 40% | |||
PIECES AVEC MEMBRANE INTERIEURE | DEPUIS 30% JUSQU’A 40% | ||||
PIECES SANS MEMBRANE INTERIEURE | DEPUIS 30% JUSQU’A 40% | ||||
JAUNE | PIECES AVEC MEMBRANE EXTERIEURE | 0% | |||
PIECES AVEC MEMBRANE INTERIEURE | 100% | ||||
PIECES SANS MEMBRANES | 0% | ||||
MESURES | PREMIUM | LARGEUR | DEPUIS 20 cm JUSQU’A 30 cm | ||
LONGEUR | DEPUIS 20 cm JUSQU’A 50 cm | ||||
EPAISSEUR | DEPUIS 0,8 cm JUSQU’A 1,2 cm | ||||
STANDAR | LONGEUR | DEPUIS 20 cm JUSQU’A 30 cm | |||
LARGEUR | DEPUIS 20 cm JUSQU’A 50 cm | ||||
EPAISSEUR | DEPUIS 0,8 cm JUSQU’A 1,2 cm | ||||
JAUNE | LARGEUR | DEPUIS 15 cm JUSQU’A 25 cm | |||
LONGEUR | DEPUIS 15 cm JUSQU’A 25 cm | ||||
EPAISSEUR | DEPUIS 0,6 cm JUSQU’A 0,8 cm | ||||
HUMIDITE | DEPUIS 74% JUSQU’A 76% | ||||
TYPE DE CUISSON | ENTRE 13 ET 16 MINUTES | ||||
PRESENTATION | BLOCS | ||||
FORMAT | 3 x 10 kg; 2 x 15 kg | ||||
EMBALLAGE PRIMAIRE | FEUILLES DE POLYETHYLENE DE HAUTE DENSITE(PAD) | ||||
EMBALLAGE SECONDAIRE | SACS | ||||
SURPOIDS | 10% | ||||
GOUT | SANS TRAITEMENT | ||||
OBTENTION D’EPAISSEUR | AVEC DES LAMINEUSES DE HAUTE PRECISION | ||||
TYPE DE CONGELATION | PLAQUES (-38º C) | ||||
TUNNELS STATIQUES (-38º C) | |||||
DISPONIBILITE | TOUTE L’ANNEE | ||||
POIDS NET MAXIMUM DANS UN CONTENEUR DE 40 PIEDS | 26.000 kg / 57,319 lb |