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NOIX DE SAINT JACQUES AVEC CORAIL | ||||
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ESPECE | ARGOPECTEN PURPURATUS | |||
TYPE DE PECHE | AQUACULTURE | |||
MORCEAUX DECOUPES | NOIX SAINT JACQUES ENTIERE | |||
DUREE DE CONSERVATION | 24 MOIS | |||
ZONE DE PECHE | FAO 87 | |||
CODE DE L’USINE | P234-SUL-POAD | |||
DESCRIPTION | DEMIE COQUILLE SAINT JACQUES (MUSCLE) AVEC CORAIL ET SANS ESTOMAC | |||
PRESENTATION | I.Q.F. | |||
FORMAT | DISTRIBUTION | 20 x 300 g; 10 x 500 g; 20 x 500 g; 10 x 1 kg; 15 x 1 kg; 20 x 1 lb | ||
VRAC / INDUSTRIELLE | 1 x 20 kg; 4 x 5 kg; 6 x 5 lb; 1 x 20 lb | |||
EMBALLAGE PRIMAIRE | DISTRIBUTION | SACHETS FEUILLES DE POLYESTER (PET) AVEC POLYETHYLENE DE FAIBLE DENSITE (PBD) | ||
VRAC / INDUSTRIELLE | SACHETS DE POLYETHYLENES DE FAIBLE DENSITE (PBD) | |||
EMBALLEGE SECONDAIRE | CARTON | |||
GLAZURAGE | 5%, 10%, 15%, 20%, 25%, 30%, 35%, 40% | |||
GOUT | SANS ADDITIFS | |||
TEXTURE | CRU | |||
TAILLES | DE 10 A 20 PIECES PAR LIVRE (10-20) | |||
DE 20 A 30 PIECES PAR LIVRE (20-30) | ||||
DE 30 A 40 PIECES PAR LIVRE (30-40) | ||||
DE 40 A 60 PIECES PAR LIVRE (40-60) | ||||
DE 60 A 80 PIECES PAR LIVRE (60-80) | ||||
DE 80 A 100PIECES PAR LIVRE (80-100) | ||||
DE 100 A 120 PIECES PAR LIVRE (100-120) | ||||
RELATIONS HUMIDITE / PROTEINES | MOINS OU EGALE A 5 | |||
ENVELER LA COQUILLE ET NETTOYE | MANUEL | |||
TYPE DE CONGELATION | ULTRA-CONGELATION I.Q.F. (-43 ºC) | |||
DISPONIBILITE | DEPEND DES FACTEURS CLIMATOLOGIQUES | |||
POIDS NET MAXIMUM DANS UN CONTENEUR DE 40 PIEDS | 22,500 kg / 49,603 lb |