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MEZZO GUSCIO DI CAPESANTE CON CORALLO | |||||
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SPECIE | ARGOPECTEN PURPURATUS | ||||
TIPO DI PESCA | ACQUACOLTURA | ||||
PEZZO DAL QUALE SI PARTE | CONCHIGLIA INTERA | ||||
SCADENZA DEL PRODOTTO | 24 MESI | ||||
ZONA DI PESCA | FAO 87 | ||||
AUTORIZZAZIONE C.E.E. STABILIMENTO DI PRODUZIONE | P234-SUL-POAD | ||||
DESCRIZIONE | MEZZO GUSCIO CON CARNE (CALLO O MUSCOLO) CON CORALLO E SENZA STOMACO | ||||
PRESENTAZIONE | I.Q.F. | ||||
I.W.P. | |||||
FORMATO | I.Q.F. | DISTRIBUZIONE | 10 x 1 kg | ||
SFUSO / INDUSTRIA | 1 x 10 kg; 1 x 15 kg | ||||
I.W.P. | DISTRIBUZIONE | PESO E RIDUZIONE | 12 BUSTINE TERMOSIGILLATE x 12 UNITA’ | ||
14 BUSTINE TERMOSIGILLATE x 12 UNITA’ | |||||
16 BUSTINE TERMOSIGILLATE x 12 UNITA’ | |||||
CONFEZIONE PRIMARIA | I.Q.F. | DISTRIBUZIONE | BUSTE DI POLIETILENE DI BASSA DENSITÀ (PBD) | ||
SFUSO / INDUSTRIA | |||||
I.W.P. | DISTRIBUZIONE | BUSTE DI POLIETILENE DI ALTA DENSITÀ (PAD) | |||
CONFEZIONE SECONDARIA | SCATOLE | ||||
GLASSATURA | 0% | ||||
SAPORE | ASSENZA TOTALE DI ADDITIVI | ||||
CONSISTENZA | CRUDA | ||||
PEZZATURE | DA 15 A 25 PEZZI PER kg | ||||
DA 25 A 40 PEZZI PER kg | |||||
RELAZIONE UMIDITÀ / PROTEINA | MINORE O UGUALE A 5 | ||||
SGUSCIATURA E PULIZIA | COMPLETAMENTE MANUALE | ||||
TIPO DI CONGELAMENTO | SURGELATO I.Q.F. (-43 °C) | ||||
DISPONIBILITÀ | DIPENDE DA FATTORI CLIMATICI | ||||
PESO NETTO MASSIMO IN CONTAINER DA 40 PIEDI | 22.500 kg / 49,603 lb |