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MEDIA VALVA DE VIEIRA CON CORAL | |||||
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ESPECIE | ARGOPECTEN PURPURATUS | ||||
TIPO DE PESCA | ACUICULTURA | ||||
PIEZA DE LA QUE SE PARTE | CONCHA ENTERA | ||||
CADUCIDAD DEL PRODUCTO | 24 MESES | ||||
ZONA DE PESCA | FAO 87 | ||||
CÓDIGO DE PLANTA PROCESADORA | P234-SUL-POAD | ||||
DESCRIPCIÓN | MEDIA VALVA CON CARNE (CALLO O MÚSCULO) CON CORAL Y SIN ESTÓMAGO | ||||
PRESENTACIÓN | I.Q.F. | ||||
I.W.P. | |||||
FORMATO | I.Q.F. | DISTRIBUCIÓN | 10 x 1 kg | ||
GRANEL / INDUSTRIA | 1 x 10 kg; 1 x 15 kg | ||||
I.W.P. | DISTRIBUCIÓN | PESO Y DESTARE | 12 SAQUITOS TERMOSELLADOS x 12 UNIDADES | ||
14 SAQUITOS TERMOSELLADOS x 12 UNIDADES | |||||
16 SAQUITOS TERMOSELLADOS x 12 UNIDADES | |||||
ENVASE PRIMARIO | I.Q.F. | DISTRIBUCIÓN | BOLSAS DE POLIETILENO DE BAJA DENSIDAD (PBD) | ||
GRANEL / INDUSTRIA | |||||
I.W.P. | DISTRIBUCIÓN | BOLSAS DE POLIETILENO DE ALTA DENSIDAD (PAD) | |||
ENVASE SECUNDARIO | CAJAS | ||||
GLASEO | 0% | ||||
SABOR | AUSENCIA TOTAL DE ADITIVOS | ||||
TEXTURA | CRUDO | ||||
TALLAS | DE 15 A 25 PIEZAS POR KILO | ||||
DE 25 A 40 PIEZAS POR KILO | |||||
RELACIÓN HUMEDAD / PROTEÍNA | MENOR O IGUAL A 5 | ||||
DESVALVE Y LIMPIEZA | MANUAL | ||||
TIPO DE CONGELACIÓN | ULTRACONGELADO I.Q.F. (-43 ºC) | ||||
DISPONIBILIDAD | DEPENDE DE FACTORES CLIMATOLÓGICOS | ||||
PESO NETO MÁXIMO EN CONTENEDOR DE 40 PIES | 22.500 kg / 49,603 lb |