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| RECORTES ESTÁNDAR DE DERIVADOS DE TUBO |
| ESPECIE |
DOSIDICUS GIGAS |
| TIPO DE PESCA |
EXTRACTIVA |
| PIEZA DE LA QUE SE PARTE |
TUBO |
| CADUCIDAD DEL PRODUCTO |
24 MESES |
| ZONA DE PESCA |
FAO 87 |
| TIPO DE EMBARCACIÓN PESQUERA |
ARTESANAL |
| CÓDIGO DE PLANTA PROCESADORA |
P234-SUL-POAD |
| DESCRIPCIÓN |
PIEZAS RESULTANTES DE MERMAS DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN DE FILETES (MANTO), RABAS, TIRAS Y TABLETAS |
| VARIANTES |
CON MEMBRANA EXTERNA; CON MEMBRANA INTERNA |
| SIN MEMBRANA EXTERNA; SIN MEMBRANA INTERNA |
| CON MEMBRANA EXTERNA; SIN MEMBRANA INTERNA |
| SIN MEMBRANA EXTERNA; CON MEMBRANA INTERNA |
| PRESENTACIÓN |
BLOQUES |
| FORMATO |
2 x 10 kg; 3 x 10 kg; 2 x 15 kg |
| ENVASE PRIMARIO |
LÁMINAS DE POLIETILENO DE ALTA DENSIDAD (PAD) |
| ENVASE SECUNDARIO |
SACOS; CAJAS |
| GLASEO |
0% |
| SABOR |
SIN TRATAR |
| TRATADO CON E-450; E-451; E-452 |
| TEXTURA |
CRUDO |
| COCIDO ENTRE 17 Y 24 MINUTOS DEPENDIENDO EL GROSOR |
| OBTENCIÓN DE LA FORMA |
PROCEDENTES DE PIEZAS FUERA DE RANGO Y MERMAS DE CORTE EN GENERAL |
| TIPO DE CONGELACIÓN |
PLACAS (-38 ºC) |
| TÚNELES ESTÁTICOS (-38 ºC) |
| DISPONIBILIDAD |
TODO EL AÑO |
| PESO NETO MÁXIMO EN CONTENEDOR DE 40 PIES |
27.000 kg / 59,524 lb |
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1-1
