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鯕鳅鱼段 | ||||||
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学名 | CORYPHAENA HIPPURUS | |||||
捕捞类型 | 海水捕捞 | |||||
原料选用 | 里脊与胸脯 | |||||
保质期 | 24个月 | |||||
捕捞海域 | FAO 87 | |||||
渔船类型 | 小型传统工艺渔船 | |||||
生产工厂注册号 | P234-SUL-POAD | |||||
描述 | 去脂去骨后根据预设大小截断的里脊与胸脯 | |||||
品种 | CON LÍNEA DE SANGRE; CON PIEL | |||||
SIN LÍNEA DE SANGRE; CON PIEL | ||||||
CON LÍNEA DE SANGRE; SIN PIEL | ||||||
SIN LÍNEA DE SANGRE; SIN PIEL | ||||||
品观 | 单冻 | |||||
独立真空包装 | ||||||
规格 | 独立真空包装 | 1 x 1.5 磅; 1 x 2 磅; 1x 5 磅; 1 x 10 磅; 1 x 15 磅 | ||||
单冻 | 1 x 10 磅; 1 x 15 磅 | |||||
内包装 | 独立真空包装 | 8层复合塑料薄膜 | ||||
单冻 | 低密度聚乙烯塑料袋 | |||||
外包装 | 独立真空包装 | 纸箱 | ||||
单冻 | ||||||
冰衣 | 独立真空包装 | 0% | ||||
单冻 | 从3%至5%不等 (仅作防干之用) | |||||
口味 | 不含任何添加剂,100%纯天然 | |||||
品质 | 生 | |||||
分段前剖切及清理要求 | 人工 | |||||
分段要求 | 高智能激光分段切割机 | |||||
分级 | 根据每一片的重量由机械分级设备进行全自动化的操作 | |||||
独立真空包装要求 | 全自动热成型真空包装设备,抽取99%的氧气 | |||||
规格范围参考 | ||||||
商业分类规格 | 盎司范围 | 公克范围 | 最小宽度 | 最大宽度 | 最小长度 | 最大长度 |
Buffets | 1盎司-1.9盎司 | 28 g – 56 g | 2 厘米 | 自然宽度 | – | 10 厘米 |
2-4盎司 | 2盎司-3.4盎司 | 57 g – 98 g | 2.5 厘米 - 1英寸 | 自然宽度 | – | 15 厘米 |
4盎司 | 3.5盎司-5盎司 | 99 g – 140 g | 4 厘米 - 1,6英寸 | 自然宽度 | 7 厘米 | 16.5 厘米 |
6盎司 | 5.1盎司-7盎司 | 141 g – 198 g | 4 厘米 - 1,6英寸 | 自然宽度 | 7 厘米 | 16.5 厘米 |
8盎司 | 7.1盎司-9盎司 | 199 g – 254 g | 4 厘米 - 1,6英寸 | 自然宽度 | 7 厘米 | 16.5 厘米 |
10盎司 | 9.1盎司-11盎司 | 255 g – 312 g | 4 厘米 - 1,6英寸 | 自然宽度 | 7 厘米 | 16.5 厘米 |
冷东方式 | 零下43摄氏度超低温速冻 | |||||
供应季节 | 自九月下旬至次年三月中旬 | |||||
40尺冻柜最大货重 | 22,500 公斤 / 49,603 磅 |